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講演抄録/キーワード
講演名
料理名が同じレシピ間の手順構造マッピングによる動作名オントロジーの導出
山肩洋子京大)・今堀慎治名大)・笹田鉄郎森 信介京大
抄録 (和) 本研究では,「ハンバーグ」といった特定の料理のレシピが多数あるとき,
それらのレシピの調理手順が互いに似通っているならば,
手順同士をその流れの構造に注目して対応付けることにより,
実際の調理では同じ意味の動作であっても異なる用語で表現されているもの同士を
関連付けることを試みた.
Web上にはユーザ投稿型レシピが数多くある.
「肉じゃが」「ハンバーグ」といった一般的な料理で検索した際に上位に登場するレシピは,
典型的なレシピ,あるいはそこから若干のアレンジを加えた亜種であることが多く,
調理手順が概ね似通っている.
そこで,「ハンバーグ」を検索した上位9件それぞれについて,調理手順を表すフローグラフに変換し,
動作用語の同異は一切考慮せずに,
食材名と道具名,および手順構造のみに注目して対応付けを行った.
その結果,「電子レンジに入れラップして5分」と「炒める」がいずれも
『玉葱を加熱する動作』を指していることにより同意関係として導出されるなど,
高次の意味レベルにおいて同意関係が抽出できた. 
(英) (Not available yet)
キーワード (和) 料理 / 手順文書 / オントロジー / ツリーマッピング / 編集距離 / / /  
(英) / / / / / / /  
文献情報 信学技報
資料番号  
発行日  
ISSN  
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研究会情報
研究会 HCGSYMPO  
開催期間 2014-12-17 - 2014-12-19 
開催地(和) 海峡メッセ下関 
開催地(英) Kaikyo Messe Shimonoseki 
テーマ(和) HCGシンポジウム2014 ~ ヒト・モノ・トコロを紡ぐ豊かな情報を発信するICT ~ 
テーマ(英) Human communication, etc. 
講演論文情報の詳細
申込み研究会 HCGSYMPO 
会議コード 2014-12-HCGSYMPO 
本文の言語 日本語 
タイトル(和) 料理名が同じレシピ間の手順構造マッピングによる動作名オントロジーの導出 
サブタイトル(和)  
タイトル(英) Action name ontology derived from procedural structure mapping between the recipes with the same food category 
サブタイトル(英)  
キーワード(1)(和/英) 料理 /  
キーワード(2)(和/英) 手順文書 /  
キーワード(3)(和/英) オントロジー /  
キーワード(4)(和/英) ツリーマッピング /  
キーワード(5)(和/英) 編集距離 /  
キーワード(6)(和/英) /  
キーワード(7)(和/英) /  
キーワード(8)(和/英) /  
第1著者 氏名(和/英/ヨミ) 山肩 洋子 / Yoko Yamakata / ヤマカタ ヨオコ
第1著者 所属(和/英) 京都大学 (略称: 京大)
Kyoto University (略称: Kyoto Univ.)
第2著者 氏名(和/英/ヨミ) 今堀 慎治 / Shinji Imahori / イマホリ シンジ
第2著者 所属(和/英) 名古屋大学 (略称: 名大)
Nagoya University (略称: Nagoya Univ.)
第3著者 氏名(和/英/ヨミ) 笹田 鉄郎 / Tetsuro Sasada / ササダ テツロウ
第3著者 所属(和/英) 京都大学 (略称: 京大)
Kyoto University (略称: Kyoto Univ.)
第4著者 氏名(和/英/ヨミ) 森 信介 / Shinsuke Mori / モリ シンスケ
第4著者 所属(和/英) 京都大学 (略称: 京大)
Kyoto University (略称: Kyoto Univ.)
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講演者 第1著者 
発表日時  
発表時間 分 
申込先研究会 HCGSYMPO 
資料番号  
巻番号(vol) vol. 
号番号(no)  
ページ範囲  
ページ数  
発行日  


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