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研究会 発表日時 開催地 タイトル・著者 抄録 資料番号
CS 2016-07-08
10:25
沖縄 宮古島 平良港ターミナルビル 無線通信を用いた食品オーブン庫内の遠隔加熱環境計測システム ~ デルタシグマA/Dコンバータを用いた熱電対温度測定の精度評価 ~
辻岡哲夫溝口達也長岡 亨児玉飛翔伊與田浩志阪市大CS2016-26
調理科学の分野において,食品オーブン庫内の加熱環境をリアルタイムに高精度に得たいという需要がある.筆者らは無線を用いた温... [more] CS2016-26
pp.93-97
CS 2015-11-13
11:15
北海道 層雲峡温泉 ホテル大雪(北海道) 食品と一緒に焼成してオーブン庫内における加熱環境を測定可能なワイヤレス温度・湿度センサの開発
辻岡哲夫森川暉大児玉飛翔伊與田浩志阪市大CS2015-56
筆者らは,200度を超えるオーブン庫内における加熱環境の測定が可能な温度・湿度測定装置の開発を進めている.本稿では,温度... [more] CS2015-56
pp.65-69
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