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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2009-11-13 13:40 調理操作用語とその表現に関する研究 ～ ポタージュの加熱の場合 ～ ○福留奈美（お茶の水女子大）・笠松千夏・立山和美（味の素）・香西みどり（お茶の水女子大）  MVE2009-77 |
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| 抄録 | （和） | (まだ登録されていません) |
| （英） | (Not available yet) | |
| キーワード | （和） | / / / / / / / |
| （英） | / / / / / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 109, no. 281, MVE2009-77, pp. 69-70, 2009年11月. | |
| 資料番号 | MVE2009-77 | |
| 発行日 | 2009-11-05 (MVE) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | MVE2009-77 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | MVE |
| 開催期間 | 2009-11-12 - 2009-11-13 |
| 開催地（和） | 大阪工業大学 大阪センター |
| 開催地（英） | Osaka Institute of Technology |
| テーマ（和） | 生活メディア（料理メディア研究会セッションを予定） |
| テーマ（英） | |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | MVE |
| 会議コード | 2009-11-MVE |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | 調理操作用語とその表現に関する研究 |
| サブタイトル（和） | ポタージュの加熱の場合 |
| タイトル（英） | Study of cooking terms and expressions |
| サブタイトル（英） | during potage heating |
| キーワード(1)（和/英） | / |
| キーワード(2)（和/英） | / |
| キーワード(3)（和/英） | / |
| キーワード(4)（和/英） | / |
| キーワード(5)（和/英） | / |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 福留 奈美 / Nami Fukutome / フクトメ ナミ |
| 第1著者 所属（和/英） | お茶の水女子大学 (略称： お茶の水女子大) Ochanomizu University (略称： Ochanomizu Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 笠松 千夏 / Chinatsu Kasamatsu / カサマツ チナツ |
| 第2著者 所属（和/英） | 味の素株式会社 (略称： 味の素) Ajinomoto CO., INC. (略称： Ajinomoto) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） | 立山 和美 / Kazumi Tateyama / タテヤマ カズミ |
| 第3著者 所属（和/英） | 味の素株式会社 (略称： 味の素) Ajinomoto CO., INC. (略称： Ajinomoto) |
| 第4著者 氏名（和/英/ヨミ） | 香西 みどり / Midori Kasai / カサイ ミドリ |
| 第4著者 所属（和/英） | お茶の水女子大学 (略称： お茶の水女子大) Ochanomizu University (略称： Ochanomizu Univ.) |
| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2009-11-13 13:40:00 |
| 発表時間 | 20分 |
| 申込先研究会 | MVE |
| 資料番号 | MVE2009-77 |
| 巻番号（vol） | vol.109 |
| 号番号（no） | no.281 |
| ページ範囲 | pp.69-70 |
| ページ数 | 2 |
| 発行日 | 2009-11-05 (MVE) |
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