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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2011-03-07 15:00 CHLAC特徴の周期性解析による料理映像中の繰り返し調理動作区間の抽出と識別 ○久原 卓・出口大輔（名大）・高橋友和（岐阜聖徳学園大）・井手一郎・村瀬 洋（名大）  IE2010-156 MVE2010-144 |
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| 抄録 | （和） | 本報告では，料理映像から「切る」や「混ぜる」といった繰り返し動作が行われている映像区間を抽出し，その区間の調理動作を識別する手法を提案する．繰り返し動作区間の抽出には，映像フレーム中の動作の位置に依存しない特徴量と依存する特徴量という2種類の特徴量を用いる．これにより，繰り返し動作の振動中心が移動する動作および一定である動作の両方に対して，高い抽出精度を維持する．そして，これら特徴量の周期性をフーリエ変換により解析し，区間抽出を行う．一方，調理動作の識別では，映像フレーム中で調理動作が行われる位置が多様であることを考慮し，動作の位置に依存しない特徴量を用いる．繰り返し動作区間抽出の実験では0.78，調理動作識別の実験では0.77の精度が得られ，このことから本手法の有効性を確認した． |
| （英） | This paper proposes a method for extracting segments that contain repetitive cooking motions such as “cutting” and “mixing”, from cooking videos, and for recognizing the cooking motions in the segments. The proposed method extracts repetitive cooking motion segments by two types of features; One is a feature that depends on the location of the motion within video frames and the other is a feature invariant to the location. As a result, high identification accuracy is expected to be maintained on both a repetitive motion whose oscillation center moves along time and a repetitive motion with a constant oscillation center. Next, the proposed method analyses the periodicity of these feature values by Fourier transform and extracts the segments. On the other hand, in cooking motion classification, considering that the location of the cooking motion within video frames is various, the proposed method classifies the repetitive cooking motion segments by using a feature value invariant to the location of the motion within video frames. In an experiment for extracting segments that contain repetitive cooking motions, the method obtained an accuracy of 0.78, and for cooking motion classification, an accuracy of 0.77 was obtained. From these results, the effectiveness of our method was shown. | |
| キーワード | （和） | 料理映像 / 動作解析 / CHLAC特徴 / フーリエ解析 / / / / |
| （英） | Cooking video / motion analysis / CHLAC feature / Fourier analysis / / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 110, no. 457, MVE2010-144, pp. 61-66, 2011年3月. | |
| 資料番号 | MVE2010-144 | |
| 発行日 | 2011-02-28 (IE, MVE) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | IE2010-156 MVE2010-144 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | CQ MVE IE |
| 開催期間 | 2011-03-07 - 2011-03-08 |
| 開催地（和） | やすらぎ伊王島 |
| 開催地（英） | Yasuragi IOUJIMA |
| テーマ（和） | 五感メディアの品質，コミュニケーションデザイン，画像符号化，食メディア，一般 |
| テーマ（英） | Quality of Five Senses Media, Communication Design, Image Coding, Food Media, General Area |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | MVE |
| 会議コード | 2011-03-CQ-MVE-IE |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | CHLAC特徴の周期性解析による料理映像中の繰り返し調理動作区間の抽出と識別 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Extraction and Recognition of Repetitive Cooking Motion Segments in Cooking Video by Periodicity Analysis of CHLAC Feature |
| サブタイトル（英） | |
| キーワード(1)（和/英） | 料理映像 / Cooking video |
| キーワード(2)（和/英） | 動作解析 / motion analysis |
| キーワード(3)（和/英） | CHLAC特徴 / CHLAC feature |
| キーワード(4)（和/英） | フーリエ解析 / Fourier analysis |
| キーワード(5)（和/英） | / |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 久原 卓 / Taku Kuhara / クハラ タク |
| 第1著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 出口 大輔 / Daisuke Deguchi / デグチ ダイスケ |
| 第2著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） | 高橋 友和 / Tomokazu Takahashi / タカハシ トモカズ |
| 第3著者 所属（和/英） | 岐阜聖徳学園大学 (略称： 岐阜聖徳学園大) Gifu Shotoku Gakuen University (略称： Gifu Shotoku Gakuen Univ.) |
| 第4著者 氏名（和/英/ヨミ） | 井手 一郎 / Ichiro Ide / イデ イチロ |
| 第4著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 第5著者 氏名（和/英/ヨミ） | 村瀬 洋 / Hiroshi Murase / ムラセ ヒロシ |
| 第5著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
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| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2011-03-07 15:00:00 |
| 発表時間 | 25分 |
| 申込先研究会 | MVE |
| 資料番号 | IE2010-156, MVE2010-144 |
| 巻番号（vol） | vol.110 |
| 号番号（no） | no.456(IE), no.457(MVE) |
| ページ範囲 | pp.61-66 |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | 2011-02-28 (IE, MVE) |
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