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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2011-11-15 15:30 鏡面反射特性を手掛かりとした視覚情報による食品知覚の一検討 ○冨士原正彦・青木輝勝（東北大）  EMM2011-55 |
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| 抄録 | （和） | 見ている物体に対して、「食べられるか否か」は動物の生命維持に不可欠な本能的判断であり、人も「おいしそうか」という点で視覚的に瞬時に判断していると考えられる。本研究では、人は食品知覚のため食品物体に関する反射特性データベースを脳内に所持し、鏡面反射により食品表面に生じるハイライト部分からこの反射率を自動推定し「食べられるか否か」を瞬時判定しているという仮説を立てた。視線追跡実験の結果、食品画像の評価時に物体の特徴に関する評価より、「おいしそうか」という食品としての評価の方がハイライトを注視しており、人の食品知覚のための反射特性データベース所持の可能性が示唆された。また追加実験により、脳内の反射特性データベースに、ある適正値を所有している可能性も示唆された。 |
| （英） | When a certain object is seen, "whether we can eat this or not" is one of the most important judgments for animals to maintain their lives. Human beings must also judge “whether this is delicious or not” in the same way. In this paper, we will propose a new hypothesis that human beings possess a "reflection characteristic database for various kinds of foods". Using this database, we will compare a current object with data in our brain and judge “whether we can eat it or not". As a result of eye-tracking experiment, we will prove this hypothesis is correct by experiment. Moreover, a possibility of "human beings possess proper values in database" was suggested by additional experiment. | |
| キーワード | （和） | 食品知覚 / 鏡面反射 / 視線追跡 / / / / / |
| （英） | Perception of food / Specular reflection / Eye-tracking / / / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 111, no. 287, EMM2011-55, pp. 89-94, 2011年11月. | |
| 資料番号 | EMM2011-55 | |
| 発行日 | 2011-11-07 (EMM) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | EMM2011-55 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | EMM |
| 開催期間 | 2011-11-14 - 2011-11-15 |
| 開催地（和） | 東北大通研 |
| 開催地（英） | |
| テーマ（和） | 臨場感生成，ユニバーサルメディア，ディジタルエンタテインメント，一般 |
| テーマ（英） | |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | EMM |
| 会議コード | 2011-11-EMM |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | 鏡面反射特性を手掛かりとした視覚情報による食品知覚の一検討 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | A study on perception of food using visual information which made specular reflection characteristic |
| サブタイトル（英） | |
| キーワード(1)（和/英） | 食品知覚 / Perception of food |
| キーワード(2)（和/英） | 鏡面反射 / Specular reflection |
| キーワード(3)（和/英） | 視線追跡 / Eye-tracking |
| キーワード(4)（和/英） | / |
| キーワード(5)（和/英） | / |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 冨士原 正彦 / Masahiko Fujiwara / フジワラ マサヒコ |
| 第1著者 所属（和/英） | 東北大学 (略称： 東北大) Tohoku University (略称： Tohoku Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 青木 輝勝 / Terumasa Aoki / アオキ テルマサ |
| 第2著者 所属（和/英） | 東北大学 (略称： 東北大) Tohoku University (略称： Tohoku Univ.) |
| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2011-11-15 15:30:00 |
| 発表時間 | 30分 |
| 申込先研究会 | EMM |
| 資料番号 | EMM2011-55 |
| 巻番号（vol） | vol.111 |
| 号番号（no） | no.287 |
| ページ範囲 | pp.89-94 |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | 2011-11-07 (EMM) |
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