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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2012-06-05 14:15 食材上に情報を重畳表示する調理支援システムの試作 鈴木 優・森岡俊介・○上田博唯（京都産大）  DE2012-4 |
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| 抄録 | （和） | かつて料理本に載っていたレシピは今や電子化され,PC だけでなくスマートフォンなどのモバイル端末からでも閲覧できるようになっている.また,調理の工程に合わせてレシピの詳細情報を提示するような試みもいくつ かなされている.このように,調理工程の提示方法は進化しつつある一方で,調理の初心者に対する支援は十分に行われているとはいえない.そこで,我々は調理の初心者に優しい調理支援システムを開発した.本システムでは,初心者が悩むであろう “具体的な調理方法” を提示する.具体的には,食材の上に切り込み線や調理方法,包丁の動かし 方を CG で提示する.また,対話ロボットが音声により情報提示を補足する.このシステムは,初心者に分かりやす く調理工程を提示できるだけでなく,調理の安全性向上にも寄与する.さらに,開発したシステムの試用によりシステムの利点,問題点の抽出し,システムの妥当性を検討した. |
| （英） | Recipes were appeared on a cookbook, but now are computerized. People can browse them using not only PCs but also mobile devices like a smartphone. In addition, some researchers challenge to present a detailed recipe such as cooking progresses. While presentation methods of a recipe are evolving in this way, supports for cooking novices are not enough to discuss. We developed a cooking support system for cooking novices. This system presents a “detailed cooking instruction” that they might bother. Concretely, this system presents a cutting line and a movement of a knife by overlaying onto an ingredient. In addition, a conversational robot “Phyno” supports information presentation by speech. This system contributes not only to present the recipe for cooking novices but also to improve safety improvement. We explored the advantages, drawbacks and adequacy of this system by trial use. | |
| キーワード | （和） | 対話ロボット / レシピ提示 / 安全性向上 / 重畳表示 / 調理支援 / / / |
| （英） | conversational robot / recipe presentation / safety improvement / overlay projection / cooking support / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 112, no. 75, DE2012-4, pp. 19-24, 2012年6月. | |
| 資料番号 | DE2012-4 | |
| 発行日 | 2012-05-29 (DE) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | DE2012-4 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | DE |
| 開催期間 | 2012-06-05 - 2012-06-06 |
| 開催地（和） | 国立情報学研究所12階1208.1210号室 |
| 開催地（英） | NII、12F Room1208, 1210 |
| テーマ（和） | データ工学と食メディア |
| テーマ（英） | Data Engineering and Food Media |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | DE |
| 会議コード | 2012-06-DE |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | 食材上に情報を重畳表示する調理支援システムの試作 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Cooking Support with Information Projection onto Ingredient |
| サブタイトル（英） | |
| キーワード(1)（和/英） | 対話ロボット / conversational robot |
| キーワード(2)（和/英） | レシピ提示 / recipe presentation |
| キーワード(3)（和/英） | 安全性向上 / safety improvement |
| キーワード(4)（和/英） | 重畳表示 / overlay projection |
| キーワード(5)（和/英） | 調理支援 / cooking support |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 鈴木 優 / Yu Suzuki / スズキ ユウ |
| 第1著者 所属（和/英） | 京都産業大学 (略称： 京都産大) Kyoto Sangyo University (略称： Kyoto Sangyo Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 森岡 俊介 / Shunsuke Morioka / モリオカ シュンスケ |
| 第2著者 所属（和/英） | 京都産業大学 (略称： 京都産大) Kyoto Sangyo University (略称： Kyoto Sangyo Univ.) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） | 上田 博唯 / Hirotada Ueda / |
| 第3著者 所属（和/英） | 京都産業大学 (略称： 京都産大) Kyoto Sangyo University (略称： Kyoto Sangyo Univ.) |
| 講演者 | 第3著者 |
| 発表日時 | 2012-06-05 14:15:00 |
| 発表時間 | 25分 |
| 申込先研究会 | DE |
| 資料番号 | DE2012-4 |
| 巻番号（vol） | vol.112 |
| 号番号（no） | no.75 |
| ページ範囲 | pp.19-24 |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | 2012-05-29 (DE) |
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