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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2014-09-18 11:55 作業時間変化に対する調理手順最適化アルゴリズムのロバスト性評価 ○松島由紀子・舩曵信生（岡山大）  LOIS2014-18 IE2014-31 EMM2014-48 |
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| 抄録 | （和） | 本研究グループでは，手作り料理による安価で健康な生活の支援を目的として，多種類の料理を調理する際の所用時間を最小とする，調理作業手順を生成するための{em 調理手順最適化アルゴリズム}の提案を行っている．ここでは，各料理の調理を，定められた時間を要する複数の作業の組合せとして与え，作業毎の調理者や調理器具の制約を判断しながら，調理手順のスケジュールを生成する．本研究では，調理者の熟達度や調理環境の変化によって，実際の作業時間が変化する場合の本アルゴリズムのロバスト性の評価を行う．まず，与えられたスケジュールと作業時間に従って，調理シミュレーションを行う{em 評価用調理モデル}を開発し，各作業時間を設定時間の$30%$までの範囲でランダムに増減した場合のシミュレーションを行った．また，4種類の料理を実際に調理する実験を行った．いずれの場合も，作業時間の変化に対して総調理時間の変化が小さく，本アルゴリズムのロバスト性が確認された． |
| （英） | To assist homemade cooking of busy people such as working people, child-growing families, and students, we have proposed a {em cooking-step scheduling algorithm for multiple dishes} such that the total cooking time be minimized. For a given set of dishes where the cooking procedure for each dish is composed of a sequence of cooking-steps requiring certain time, this algorithm generates an optimal schedule for applying the cooking-steps of the dishes by considering the constraints of the cooks and the instruments. In this paper, we evaluate the robustness of this algorithm under time fluctuations in real cooking that can happen by variations of the proficiency of cooks and the cooking environment. First, we developed the {em evaluation cooking model} to simulate the cooking process for a given schedule and time, and conducted simulations with randomly fluctuated time within $30%$ of the original one. Then, we actually cooked four dishes using the schedule found by the algorithm. In any result, the variation of the total cooking time is small compared to changes of cooking-step time. Thus, the robustness of the algorithm is confirmed. | |
| キーワード | （和） | 手作り料理支援 / 調理モデル / 調理手順 / スケジューリング / アルゴリズム / ロバスト性 / / |
| （英） | Homemade cooking assistance / cooking model / cooking-step / scheduling / algorithm / robustness / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 114, no. 220, LOIS2014-18, pp. 5-10, 2014年9月. | |
| 資料番号 | LOIS2014-18 | |
| 発行日 | 2014-09-11 (LOIS, IE, EMM) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | LOIS2014-18 IE2014-31 EMM2014-48 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | IE EMM LOIS IEE-CMN ITE-ME |
| 開催期間 | 2014-09-18 - 2014-09-19 |
| 開催地（和） | 高知工科大学 |
| 開催地（英） | |
| テーマ（和） | マルチメディア通信/システム，ライフログ活用技術，IP放送/映像伝送，メディアセキュリティ，一般 |
| テーマ（英） | |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | LOIS |
| 会議コード | 2014-09-IE-EMM-LOIS-CMN-ME |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | 作業時間変化に対する調理手順最適化アルゴリズムのロバスト性評価 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Robustness Evaluations of Cooking-Step Scheduling Algorithm under Operation Time Fluctuations |
| サブタイトル（英） | |
| キーワード(1)（和/英） | 手作り料理支援 / Homemade cooking assistance |
| キーワード(2)（和/英） | 調理モデル / cooking model |
| キーワード(3)（和/英） | 調理手順 / cooking-step |
| キーワード(4)（和/英） | スケジューリング / scheduling |
| キーワード(5)（和/英） | アルゴリズム / algorithm |
| キーワード(6)（和/英） | ロバスト性 / robustness |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 松島 由紀子 / Yukiko Matsushima / マツシマ ユキコ |
| 第1著者 所属（和/英） | 岡山大学 (略称： 岡山大) Okayama University (略称： Okayama Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 舩曵 信生 / Nobuo Funabiki / フナビキ ノブオ |
| 第2著者 所属（和/英） | 岡山大学 (略称： 岡山大) Okayama University (略称： Okayama Univ.) |
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| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2014-09-18 11:55:00 |
| 発表時間 | 25分 |
| 申込先研究会 | LOIS |
| 資料番号 | LOIS2014-18, IE2014-31, EMM2014-48 |
| 巻番号（vol） | vol.114 |
| 号番号（no） | no.220(LOIS), no.221(IE), no.222(EMM) |
| ページ範囲 | pp.5-10 |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | 2014-09-11 (LOIS, IE, EMM) |
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