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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2015-01-28 13:50 高周波超音波によるSaccharomyces cerevisiaeの非活性化 ○池 祥宣・阿部雄飛・黒河昌起・永峰和也・山本 健（関西大）  US2014-76 |
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| 抄録 | （和） | 超音波が菌類を非活性化することは以前より報告されている。しかし、詳細な非活性化メカニズムについては今なお解明されていない。本研究では、真核生物に属する出芽酵母Saccharomyces cerevisiae NBRC 1346とNBRC 2043の超音波非活性化実験を行った。使用した周波数は20 kHz、400 kHz、1.0 MHz、2.3 MHz、3.4 MHz、及び4.4 MHzで、評価法としてコロニーカウント、セルカウント、濁度測定の3種の評価を行った。NBRC 1346は2.3 MHzに、NBRC 2043は3.4 MHzに、それぞれ顕著な非活性及び破壊が確認できた。キャビテーション気泡による物理的作用がSaccharomyces cerevisiaeの非活性化を起こしていると考える。 |
| （英） | A number of studies have reported that application of ultrasound can result in inactivation of fungi. However, the specific mechanism of this inactivation has yet to be fully explained. This study reports the results of our experiments on the inactivation of two eukaryotes, the budding yeast species Saccharomyces cerevisiae NBRC 1346 and NBRC 2043, by ultrasound. We applied ultrasonic waves at 20 kHz, 400 kHz, 1.0 MHz, 2.3 MHz, 3.4 MHz, and 4.4 MHz, and evaluated inactivation rates by colony counts, cell counts, and turbidimetry. Clear inactivation of NBRC 1346 and 2043 were observed at 2.3 MHz and 3.4 MHz, respectively. These results demonstrate that the physical effects of cavitation bubbles are responsible for fungal inactivation in S. cerevisiae. | |
| キーワード | （和） | サッカロミセス・セレビシェ / 超音波キャビテーション / / / / / / |
| （英） | Saccharomyces cerevisiae / Ultrasonic cavitation / / / / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 114, no. 422, US2014-76, pp. 9-13, 2015年1月. | |
| 資料番号 | US2014-76 | |
| 発行日 | 2015-01-21 (US) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | US2014-76 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | US EA |
| 開催期間 | 2015-01-28 - 2015-01-29 |
| 開催地（和） | 同志社大学 |
| 開催地（英） | Doshisha Univ. |
| テーマ（和） | ＜音響・超音波サブソサイエティ合同研究会＞応用(電気)音響，超音波，一般 |
| テーマ（英） | [Joint Meeting on Acoustics and Ultrasonics Subsociety] Engineering/Electro Acoustics, Ultrasonic and Underwater Acoustics，and Related Topics |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | US |
| 会議コード | 2015-01-US-EA |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | 高周波超音波によるSaccharomyces cerevisiaeの非活性化 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Inactivation of Saccharomyces cerevisiaeby high-frequency ultrasonic |
| サブタイトル（英） | |
| キーワード(1)（和/英） | サッカロミセス・セレビシェ / Saccharomyces cerevisiae |
| キーワード(2)（和/英） | 超音波キャビテーション / Ultrasonic cavitation |
| キーワード(3)（和/英） | / |
| キーワード(4)（和/英） | / |
| キーワード(5)（和/英） | / |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 池 祥宣 / Yoshinori Ike / イケ ヨシノリ |
| 第1著者 所属（和/英） | 関西大学 (略称： 関西大) Kansai University (略称： Kansai Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 阿部 雄飛 / Yuhi Abe / アベ ユウヒ |
| 第2著者 所属（和/英） | 関西大学 (略称： 関西大) Kansai University (略称： Kansai Univ.) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） | 黒河 昌起 / Masaki Kurokawa / クロカワ マサキ |
| 第3著者 所属（和/英） | 関西大学 (略称： 関西大) Kansai University (略称： Kansai Univ.) |
| 第4著者 氏名（和/英/ヨミ） | 永峰 和也 / Kazuya Nagamine / ナガミネ カズヤ |
| 第4著者 所属（和/英） | 関西大学 (略称： 関西大) Kansai University (略称： Kansai Univ.) |
| 第5著者 氏名（和/英/ヨミ） | 山本 健 / Ken Yamamoto / ヤマモト ケン |
| 第5著者 所属（和/英） | 関西大学 (略称： 関西大) Kansai University (略称： Kansai Univ.) |
| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2015-01-28 13:50:00 |
| 発表時間 | 25分 |
| 申込先研究会 | US |
| 資料番号 | US2014-76 |
| 巻番号（vol） | vol.114 |
| 号番号（no） | no.422 |
| ページ範囲 | pp.9-13 |
| ページ数 | 5 |
| 発行日 | 2015-01-21 (US) |
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