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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2015-03-03 14:45 料理レシピにおける食材の組合せの典型度分析 ○横井 聡（名大）・道満恵介（中京大）・平山高嗣・井手一郎・出口大輔・村瀬 洋（名大）  IMQ2014-36 IE2014-97 MVE2014-84 |
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| 抄録 | （和） | 近年，SNSやブログのようなユーザ参加型のコンテンツが増加しているが，その中に投稿型の料理レシピサイトがあり，大量の料理レシピが掲載されている． そのため，作りたい料理レシピを見つけることが困難である． しかし，料理レシピを参照する場合，料理レシピに記載されている食材とは異なる食材を使いたいことがある． そこで本報告では，食材の組合せを考慮した食材の追加・削除の推薦と，ユーザが意図した料理レシピを検索する手法について検討する． そのために，食材の組合せの典型度を分析する手法を提案する． 典型度分析の結果から，より典型的な食材の組合せに更新するための食材または，より非典型的な食材の組合せに更新するための食材の追加・削除をを推薦できる． また，非典型的な食材はユーザが意図的に含めた食材であると推測し，ユーザの意図を汲んだ料理レシピの検索を実現する． 提案手法を用いた評価実験で，比較手法と比べて食材の推薦手法と料理レシピ検索手法の有効性を確認した． |
| （英） | In recent years, the number of user-generated contents such as those in SNSs and Blogs are increasing, including cooking recipe sites, where various user-contributed cooking recipes are published. Therefore, it becomes difficult to find an intended cooking recipe. In addition, users may wish to use an ingredient different from that in a cooking recipe. Therefore, in this report, we investigate methods for recommendation of adding or removing ingredients, and retrieval of cooking recipes that match the user's intention. Accordingly, we propose a method for the typicality analysis of the combination of ingredients. The results of typicality analysis are used in order to update the ingredients list to either a more typical or a more atypical combination of ingredients. For the retrieval of cooking recipes, in the input list of ingredients, the atypical ingredients are considered to be included intentionally by the user, so the proposed method puts larger weights on them. The results of experiments showed the effectiveness of the proposed methods. |
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| キーワード | （和） | 料理レシピ / 典型度分析 / 食材推薦 / 料理レシピ検索 / / / / |
| （英） | Cooking recipe / typicality analysis / recommendation of ingredients / retrieval of cooking recipes / / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 114, no. 487, MVE2014-84, pp. 49-54, 2015年3月. | |
| 資料番号 | MVE2014-84 | |
| 発行日 | 2015-02-24 (IMQ, IE, MVE) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | IMQ2014-36 IE2014-97 MVE2014-84 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | CQ IMQ MVE IE |
| 開催期間 | 2015-03-03 - 2015-03-04 |
| 開催地（和） | 成蹊大学 ６号館６階 |
| 開催地（英） | Seikei Univ. |
| テーマ（和） | 五感メディア，食メディア，ソーシャルメディア，マルチメディア，仮想環境基礎，映像符号化， クラウド，モバイル，ネットワーク，およびこれらの品質と信頼性，一般 |
| テーマ（英） | |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | MVE |
| 会議コード | 2015-03-CQ-IMQ-MVE-IE |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | 料理レシピにおける食材の組合せの典型度分析 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | Typicality Analysis of the Combination of Ingredients in Cooking Recipes |
| サブタイトル（英） | |
| キーワード(1)（和/英） | 料理レシピ / Cooking recipe |
| キーワード(2)（和/英） | 典型度分析 / typicality analysis |
| キーワード(3)（和/英） | 食材推薦 / recommendation of ingredients |
| キーワード(4)（和/英） | 料理レシピ検索 / retrieval of cooking recipes |
| キーワード(5)（和/英） | / |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 横井 聡 / Satoshi Yokoi / ヨコイ サトシ |
| 第1著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 道満 恵介 / Keisuke Doman / ドウマン ケイスケ |
| 第2著者 所属（和/英） | 中京大学 (略称： 中京大) Chukyo University (略称： Chukyo Univ.) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） | 平山 高嗣 / Takatsugu Hirayama / ヒラヤマ タカツグ |
| 第3著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 第4著者 氏名（和/英/ヨミ） | 井手 一郎 / Ichiro Ide / イデ イチロウ |
| 第4著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 第5著者 氏名（和/英/ヨミ） | 出口 大輔 / Daisuke Deguchi / デグチ ダイスケ |
| 第5著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 第6著者 氏名（和/英/ヨミ） | 村瀬 洋 / Hiroshi Murase / ムラセ ヒロシ |
| 第6著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2015-03-03 14:45:00 |
| 発表時間 | 25分 |
| 申込先研究会 | MVE |
| 資料番号 | IMQ2014-36, IE2014-97, MVE2014-84 |
| 巻番号（vol） | vol.114 |
| 号番号（no） | no.485(IMQ), no.486(IE), no.487(MVE) |
| ページ範囲 | pp.49-54 |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | 2015-02-24 (IMQ, IE, MVE) |
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