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| 講演名 | 2015-05-19 13:25 共食/孤食環境は人の食行動にどう影響を与えるか？ ～ 視線と摂食動作に基づく人の行動分析 ～ ○庄司 優・徳永弘子・武川直樹（東京電機大）  HCS2015-6 HIP2015-6 |
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| 抄録 | （和） | 私たちの日常的な食事は，家族や友人と共に食べたり(共食)，テレビを観たり携帯電話を操作しながら一人で食べること(孤食)がある．これまで我々は，人と会話をしながら食事を楽しむ共食場面を対象に，人の行動分析を進めてきた．しかし，一人で食事をする人の行動について調べていないため，食事中のコミュニケーションが人の行動に及ぼす影響は明らかになっていない．そこで本研究では同一実験協力者による共食と孤食を実験的に行って映像データを収録した．特に，食事中の人の視線行動と摂食動作に着目し，人と人が会話を双方向にやりとりしながら進める共食と，テレビや携帯電話などのコンテンツから情報を一方向で受信する孤食における行動を比較した．その結果，人の食事行動は，共食環境では相手と会話を交わすという社会的制約の下に統制され，孤食環境ではコンテンツに応じて自分本位に食事を進めていることが示唆された． |
| （英） | In our daily life we have two major eating styles: eating with family or friends (co-eating), eating alone (solitary eating) sometimes by watching TV and operating cellphone. We have analyzed human communicative eating behaviors focusing on co-eating situations. However, human behaviors in solitary eating situations have not been analyzed, so it has not been clear how communications during eating on influence human behaviors. In this paper, we compare behaviors of co-eating with that of solitary eating, particularly paying attentions to subject’s gaze and eating behaviors. The results suggest that variations of behaviors for co-eating participants is small because they need to make conversations with partners. while that of eating alone participants are large according to their own conveniences. | |
| キーワード | （和） | 共食 / 孤食 / 食事動作 / コミュニケーション / / / / |
| （英） | co-eating / solitary eating / eating action / communication / / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 115, no. 35, HCS2015-6, pp. 49-54, 2015年5月. | |
| 資料番号 | HCS2015-6 | |
| 発行日 | 2015-05-12 (HCS, HIP) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | HCS2015-6 HIP2015-6 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | HCS HIP HI-SIGCOASTER |
| 開催期間 | 2015-05-19 - 2015-05-20 |
| 開催地（和） | 沖縄産業支援センター |
| 開催地（英） | Okinawa Industry Support Center |
| テーマ（和） | コミュニケーション支援およびコミュニケーション一般，ヒューマン情報処理一般 |
| テーマ（英） | Communication Enhancing, Human Communications, and Human Information Processing |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | HCS |
| 会議コード | 2015-05-HCS-HIP-SIGCE |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | 共食/孤食環境は人の食行動にどう影響を与えるか？ |
| サブタイトル（和） | 視線と摂食動作に基づく人の行動分析 |
| タイトル（英） | How co-eating/solitary eating situations Effect on Eating behaviors? |
| サブタイトル（英） | Analysis of Human Behaviors based on Gaze and Eating action |
| キーワード(1)（和/英） | 共食 / co-eating |
| キーワード(2)（和/英） | 孤食 / solitary eating |
| キーワード(3)（和/英） | 食事動作 / eating action |
| キーワード(4)（和/英） | コミュニケーション / communication |
| キーワード(5)（和/英） | / |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 庄司 優 / Yu Shoji / ショウジ ユウ |
| 第1著者 所属（和/英） | 東京電機大学 (略称： 東京電機大) Tokyo Denki University (略称： Tokyo Denki Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 徳永 弘子 / Hiroko Tokunaga / トクナガ ヒロコ |
| 第2著者 所属（和/英） | 東京電機大学 (略称： 東京電機大) Tokyo Denki University (略称： Tokyo Denki Univ.) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） | 武川 直樹 / Naoki Mukawa / |
| 第3著者 所属（和/英） | 東京電機大学 (略称： 東京電機大) Tokyo Denki University (略称： Tokyo Denki Univ.) |
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| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2015-05-19 13:25:00 |
| 発表時間 | 25分 |
| 申込先研究会 | HCS |
| 資料番号 | HCS2015-6, HIP2015-6 |
| 巻番号（vol） | vol.115 |
| 号番号（no） | no.35(HCS), no.36(HIP) |
| ページ範囲 | pp.49-54 |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | 2015-05-12 (HCS, HIP) |
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