講演抄録/キーワード |
講演名 |
2017-02-10 14:30
食品開発に向けたシート型筋電図電極による嚥下筋活動の計測 ○大森信行・村澤智啓・相澤淳平(長野県工技総合センター)・百瀬英哉(西澤電機計器製作所)・小山吉人・栗田 浩・吉田宏昭・上條正義(信州大) WIT2016-65 |
抄録 |
(和) |
嚥下時の活動を非侵襲的に測定するために,表面筋電図及び嚥下音が用いられる.筋電図電極等のセンサを適切に利用するために,嚥下に関する筋群の場所をはじめとする知識を持つ専門家,熟練者が行うことが一般的であったため,これらのセンサは計測の専門家がいない食品開発等における測定には普及していなかった.食品開発において嚥下筋活動を簡易な手順で測定する方法を実現するために,我々は複数の筋電図電極から構成されるセンサシートを提案してきた.本稿では,センサシートと従来の筋電図電極による測定で筋活動時間の計算結果に違いが生じないこと,センサシートにより食品の種類の違いを測定できることを検証した. |
(英) |
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キーワード |
(和) |
嚥下 / 筋電図 / シート / 食品開発 / / / / |
(英) |
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文献情報 |
信学技報, vol. 116, no. 453, WIT2016-65, pp. 13-18, 2017年2月. |
資料番号 |
WIT2016-65 |
発行日 |
2017-02-03 (WIT) |
ISSN |
Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 |
著作権に ついて |
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