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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2018-05-19 13:25 モーションキャプチャシステムを用いたスプーンによる捕食動作の3次元分析 ○櫻井隆佑・林 豊彦・中村由紀・中島 努・笹川祐輝（新潟大）  MBE2018-2 |
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| 抄録 | （和） | 捕食動作とは摂食動作の一部であり，その機能には「食具操作」と「口唇による食物の取り込み」の2つがある．しかし，両者の協調動作であるにもかかわらず，同時測定データに基づいて包括的に調査されることが少なかった．そこで本研究では，身体運動とスプーンボウル部上の口唇圧を同時計測するシステムを構築し，予備実験として，成人がスプーンに入れた食品を自然に摂食する動作を分析した．食品には付着性と流動性の異なるチーズとヨーグルトを用いた．一口量は3g，5g, 10gの3種類とした．成人男性8名を用いた実験から，一口量はスプーン挿入量に，食品の性状は捕食時口唇圧に有意に影響するが，両者は捕食中のスプーン姿勢には影響しないことが判明した． |
| （英） | Food capturing that is a part of ingestion has two different functions such as "eating-tool operation" and "food intake by lips". Although both functions are known to be coordinated with each other, they have rarely been studied comprehensively using data of simultaneous measurement. Then we constructed a system capable of measuring body motion and lip pressure on the bowl of spoon simultaneously, and analyzed food capturing where adults naturally eat food by means of a spoon, as a preliminary study. Cheese and yogurt were used as test food and an amount of food was standardized as 3g, 5g and 10g. Experiments employing 8 male adults revealed that an amount of food and a kind of food significantly affected the amount of spoon insertion and lip pressure, respectively, while both did not affect the orientation of spoon during food capturing. | |
| キーワード | （和） | 捕食動作 / 口唇圧 / スプーン / 光学式モーションキャプチャシステム / 圧力センサ / / / |
| （英） | Food capturing / Lip pressure / Spoon / Optical motion capture system / Pressure sensor / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 118, no. 44, MBE2018-2, pp. 7-12, 2018年5月. | |
| 資料番号 | MBE2018-2 | |
| 発行日 | 2018-05-12 (MBE) | |
| ISSN | Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | MBE2018-2 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | MBE NC |
| 開催期間 | 2018-05-19 - 2018-05-19 |
| 開催地（和） | 富山大学 |
| 開催地（英） | Univ. of Toyama |
| テーマ（和） | ME, 一般 |
| テーマ（英） | |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | MBE |
| 会議コード | 2018-05-MBE-NC |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | モーションキャプチャシステムを用いたスプーンによる捕食動作の3次元分析 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | A 3D motion capture-based analysis of food capturing with a spoon |
| サブタイトル（英） | |
| キーワード(1)（和/英） | 捕食動作 / Food capturing |
| キーワード(2)（和/英） | 口唇圧 / Lip pressure |
| キーワード(3)（和/英） | スプーン / Spoon |
| キーワード(4)（和/英） | 光学式モーションキャプチャシステム / Optical motion capture system |
| キーワード(5)（和/英） | 圧力センサ / Pressure sensor |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 櫻井 隆佑 / Ryusuke Sakurai / サクライ リュウスケ |
| 第1著者 所属（和/英） | 新潟大学 (略称： 新潟大) Niigata University (略称： Niigata Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 林 豊彦 / Toyohiko Hayashi / ハヤシ トヨヒコ |
| 第2著者 所属（和/英） | 新潟大学 (略称： 新潟大) Niigata University (略称： Niigata Univ.) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） | 中村 由紀 / Yuki Nakamura / ナカムラ ユキ |
| 第3著者 所属（和/英） | 新潟大学 (略称： 新潟大) Niigata University (略称： Niigata Univ.) |
| 第4著者 氏名（和/英/ヨミ） | 中島 努 / Tsutomu Nakajima / ナカジマ ツトム |
| 第4著者 所属（和/英） | 新潟大学 (略称： 新潟大) Niigata University (略称： Niigata Univ.) |
| 第5著者 氏名（和/英/ヨミ） | 笹川 祐輝 / Yuuki Sasagawa / ササガワ ユウキ |
| 第5著者 所属（和/英） | 新潟大学 (略称： 新潟大) Niigata University (略称： Niigata Univ.) |
| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2018-05-19 13:25:00 |
| 発表時間 | 25分 |
| 申込先研究会 | MBE |
| 資料番号 | MBE2018-2 |
| 巻番号（vol） | vol.118 |
| 号番号（no） | no.44 |
| ページ範囲 | pp.7-12 |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | 2018-05-12 (MBE) |
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