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| 研究会 | 発表日時 | 開催地 | タイトル・著者 | 抄録 | 資料番号 | |
| ITS, IE (共催) ITE-MMS, ITE-HI, ITE-ME, ITE-AIT (共催) (連催) [詳細] |
2019-02-19 16:00 |
北海道 | 北海道大学 | 大規模食事記録データと深層学習モデルによる食習慣ベクトル化手法の検討 ○合田悠治（東大）・天野宗佑（foo.log）・山肩洋子・相澤清晴（東大） |
食習慣に関する検査を行う際，通常は数日分の食事内容から管理栄養士が栄養価の過不足などを判断する．これでは手軽に食事管理を... [more] | |
| MVE, ITE-HI (連催) |
2017-06-01 12:45 |
東京 | 東京大学 弥生講堂アネックス セイホクギャラリー | 食事記録データからの個人の食傾向の予測 ○椿田晃大・天野宗佑・相澤清晴（東大）・小川 誠（foo.log）  MVE2017-8 |
食事面から健康を維持，改善するには，個人の食傾向を把握し，改善を促す食事を提示する必要がある．食傾向の把握には長期間の食... [more] | MVE2017-8 pp.55-60 |
| HCGSYMPO (第二種研究会) |
2016-12-07 - 2016-12-09 |
高知 | 高知市文化プラザかるぽーと | 美味しいと機能を感じない ～ 機能性飲料に対する信念と味評価 ～ ○本田秀仁・堀江 麗・植田一博（東大） |
機能性飲料に対する信念と味評価について、WEB調査と行動実験に基づいて検討を行った。具体的には機能性炭酸飲料を題材として... [more] | |
| HCGSYMPO (第二種研究会) |
2015-12-16 - 2015-12-18 |
富山 | 富山国際会議場 | 食品外観の擬生物化における具象化と表情の効果 ○高橋康介・大黒舞衣・黎 南・福田玄明（東大）・渡邊克巳（早大）・植田一博（東大） |
食認知は多感覚的な過程であり、味覚や嗅覚以外の視聴覚情報も食嗜好に影響を与える。例えば動物や顔などの外観を持った加工食品... [more] | |
| MVE, IE, WIT, IMQ (共催) CQ (併催) [詳細] |
2013-03-11 14:00 |
福岡 | 福岡工業大学 | 大量の画像付き料理レシピからの学習による料理に含まれる素材推定 ○松長大樹・横井 聡・林 泰宏（名大）・道満恵介（中京大）・井手一郎・出口大輔・村瀬 洋（名大） IMQ2012-55 IE2012-159 MVE2012-116 WIT2012-65 |
本報告では，入力された料理画像からその料理に含まれる素材を推定する手法を提案する．近年，日々の 食事を記録することで個... [more] |
IMQ2012-55 IE2012-159 MVE2012-116 WIT2012-65 pp.115-120 |
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