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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2013-09-13 15:25 「オーダーメイド個人対応型栄養学」実践を可能にするプラットフォームの構築 ～ 健康実現3000万食レシピの提供システムの構築 ～ ○小田裕昭（名大）・内田友乃（愛知学泉大）・阪野朋子（名古屋女子大短大部）・池田彩子（名古屋学芸大）  DE2013-44 |
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| 抄録 | （和） | 「オーダーメイド個人対応型栄養学」によって、現在は病気ではないが、検診などで自身の健康が気になる人を対象にして、健康食を提供する献立（レシピ）提供システムを構築することを目指すものである。個人に対応させるため個人の体質（生活習慣病に関する遺伝因子や現在の体調）やライフスタイルを考慮し、嗜好性にも対応した個人分類とそれを栄養素基本テーブルに対応させ、それを数多くの献立に対応させる。最終的に、実践可能な献立を携帯端末で提供し、買い物から楽しめる食生活を通して、将来の疾患の予防を目指すものである。 |
| （英） | In order to establish "made-to-order nutrition: a personalized nutrition", we are now developing a system that provide people who concerns own health with healthy diet menus. People is classified based on individual genetic background and results of medical examination, and our system provide each group of people with basic nutrients table for healthy dishes. Then each preference is also considered to make each menu. Our system finally provide each person with healthy menu via mobile phone. Then user enjoy healthy diet from shopping with mobile phone. | |
| キーワード | （和） | オーダーメイド栄養学 / 個人対応型栄養学 / レシピ提供システム / 健康食 / 生活習慣病 / 体質 / 嗜好性 / 携帯端末 |
| （英） | made-to-order nutrition / personalized nutrition / menu providing system / healthy diet / life-style related diseases / metabolic syndrome / mobile phone / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 113, no. 214, DE2013-44, pp. 63-66, 2013年9月. | |
| 資料番号 | DE2013-44 | |
| 発行日 | 2013-09-05 (DE) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | DE2013-44 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | DE |
| 開催期間 | 2013-09-12 - 2013-09-13 |
| 開催地（和） | 国立情報学研究所12階1208.1210号室 |
| 開催地（英） | NII、12F Room1208, 1210 |
| テーマ（和） | データ工学と食メディア |
| テーマ（英） | Data Engineering and Food Media |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | DE |
| 会議コード | 2013-09-DE |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | 「オーダーメイド個人対応型栄養学」実践を可能にするプラットフォームの構築 |
| サブタイトル（和） | 健康実現3000万食レシピの提供システムの構築 |
| タイトル（英） | Order-made nutrition |
| サブタイトル（英） | Establishment of a basic platform for healthy dishes |
| キーワード(1)（和/英） | オーダーメイド栄養学 / made-to-order nutrition |
| キーワード(2)（和/英） | 個人対応型栄養学 / personalized nutrition |
| キーワード(3)（和/英） | レシピ提供システム / menu providing system |
| キーワード(4)（和/英） | 健康食 / healthy diet |
| キーワード(5)（和/英） | 生活習慣病 / life-style related diseases |
| キーワード(6)（和/英） | 体質 / metabolic syndrome |
| キーワード(7)（和/英） | 嗜好性 / mobile phone |
| キーワード(8)（和/英） | 携帯端末 / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 小田 裕昭 / Hiroaki Oda / オダ ヒロアキ |
| 第1著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 内田 友乃 / Tomono Uchida / ウチダ トモノ |
| 第2著者 所属（和/英） | 愛知学泉大学 (略称： 愛知学泉大) Aichi Gakusen University (略称： Aichi Gakusen Univ.) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） | 阪野 朋子 / To moko Banno / バンノ トモコ |
| 第3著者 所属（和/英） | 名古屋女子大短期大学部 (略称： 名古屋女子大短大部) Nagoya Women's University (略称： Nagoya Women's Univ.) |
| 第4著者 氏名（和/英/ヨミ） | 池田 彩子 / Saiko Ikeda / イケダ サイコ |
| 第4著者 所属（和/英） | 名古屋学芸大学 (略称： 名古屋学芸大) Nagoya University of Art and Sciences (略称： Nagoya Univ. Art Sciences) |
| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2013-09-13 15:25:00 |
| 発表時間 | 25分 |
| 申込先研究会 | DE |
| 資料番号 | DE2013-44 |
| 巻番号（vol） | vol.113 |
| 号番号（no） | no.214 |
| ページ範囲 | pp.63-66 |
| ページ数 | 4 |
| 発行日 | 2013-09-05 (DE) |
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