講演抄録/キーワード |
講演名 |
2013-09-13 15:25
「オーダーメイド個人対応型栄養学」実践を可能にするプラットフォームの構築 ~ 健康実現3000万食レシピの提供システムの構築 ~ ○小田裕昭(名大)・内田友乃(愛知学泉大)・阪野朋子(名古屋女子大短大部)・池田彩子(名古屋学芸大) DE2013-44 |
抄録 |
(和) |
「オーダーメイド個人対応型栄養学」によって、現在は病気ではないが、検診などで自身の健康が気になる人を対象にして、健康食を提供する献立(レシピ)提供システムを構築することを目指すものである。個人に対応させるため個人の体質(生活習慣病に関する遺伝因子や現在の体調)やライフスタイルを考慮し、嗜好性にも対応した個人分類とそれを栄養素基本テーブルに対応させ、それを数多くの献立に対応させる。最終的に、実践可能な献立を携帯端末で提供し、買い物から楽しめる食生活を通して、将来の疾患の予防を目指すものである。 |
(英) |
In order to establish "made-to-order nutrition: a personalized nutrition", we are now developing a system that provide people who concerns own health with healthy diet menus. People is classified based on individual genetic background and results of medical examination, and our system provide each group of people with basic nutrients table for healthy dishes. Then each preference is also considered to make each menu. Our system finally provide each person with healthy menu via mobile phone. Then user enjoy healthy diet from shopping with mobile phone. |
キーワード |
(和) |
オーダーメイド栄養学 / 個人対応型栄養学 / レシピ提供システム / 健康食 / 生活習慣病 / 体質 / 嗜好性 / 携帯端末 |
(英) |
made-to-order nutrition / personalized nutrition / menu providing system / healthy diet / life-style related diseases / metabolic syndrome / mobile phone / |
文献情報 |
信学技報, vol. 113, no. 214, DE2013-44, pp. 63-66, 2013年9月. |
資料番号 |
DE2013-44 |
発行日 |
2013-09-05 (DE) |
ISSN |
Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 |
著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します.(許諾番号:10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) |
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DE2013-44 |