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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2015-05-19 13:00 鏡の前だと一人で食べてもおいしく感じる ○中田龍三郎（名大）・久保(川合) 南海子（愛知淑徳大）・川合伸幸（名大）  HCS2015-5 HIP2015-5 |
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| 抄録 | （和） | 他者と食を共にする（共食）とおいしさが向上するのはコミュニケーションによって気分が高まるためであると解釈されてきた。共食場面にはその他にも多くの環境要因があるが、その効果はほとんど検討されていない。本研究では鏡映自己像を見ることで食品のおいしさが向上することを初めて報告する。鏡に映る自分は既知人物であり、自分と同じ食事を同じペースで同じ量だけ摂取する。一方で会話等の気分を変化させる要因はコントロールされている。この仮想的な共食パートナーとの食事では、１人で食事する条件とくらべて、ポップコーンのおいしさの認知に関係する評定値が高くなった。この結果から、他者の存在によるおいしさの変化には気分以外の要因も関係していると示唆される。 |
| （英） | As a good example demonstrating an influence of social factors in tasting foods, eating together can change tastes of foods better. Although it has been established that a good mood enhanced by a companion leads this effect, other factors appear to be largely unexplored. Here, we first report that looking in a mirror can make popcorn taste better. Ratings of the tastes of popcorn were shown higher if participants ate popcorn as looking in the mirror, supposed to eat together with another self, compared to eating popcorn alone. No significant changes on the mood states were shown between the beginning and the end of sessions. Therefore, these results suggest that some factors, not only moods, could improve taste when eating together. | |
| キーワード | （和） | おいしさ / 共食 / 気分 / 鏡 / / / / |
| （英） | Taste / Eating together / Mood / Mirror / / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 115, no. 35, HCS2015-5, pp. 45-48, 2015年5月. | |
| 資料番号 | HCS2015-5 | |
| 発行日 | 2015-05-12 (HCS, HIP) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | HCS2015-5 HIP2015-5 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | HCS HIP HI-SIGCOASTER |
| 開催期間 | 2015-05-19 - 2015-05-20 |
| 開催地（和） | 沖縄産業支援センター |
| 開催地（英） | Okinawa Industry Support Center |
| テーマ（和） | コミュニケーション支援およびコミュニケーション一般，ヒューマン情報処理一般 |
| テーマ（英） | Communication Enhancing, Human Communications, and Human Information Processing |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | HCS |
| 会議コード | 2015-05-HCS-HIP-SIGCE |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | 鏡の前だと一人で食べてもおいしく感じる |
| サブタイトル（和） | * |
| タイトル（英） | It will be more delicious |
| サブタイトル（英） | looking in a mirror can make popcorn taste better |
| キーワード(1)（和/英） | おいしさ / Taste |
| キーワード(2)（和/英） | 共食 / Eating together |
| キーワード(3)（和/英） | 気分 / Mood |
| キーワード(4)（和/英） | 鏡 / Mirror |
| キーワード(5)（和/英） | / |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 中田 龍三郎 / Ryuzaburo Nakata / ナカタ リュウザブロウ |
| 第1著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 久保(川合) 南海子 / Namiko Kubo-Kawai / クボ(カワイ) ナミコ |
| 第2著者 所属（和/英） | 愛知淑徳大学 (略称： 愛知淑徳大) Aichi Shukutoku University (略称： Aichi Shukutoku Univ.) |
| 第3著者 氏名（和/英/ヨミ） | 川合 伸幸 / Nobuyuki Kawai / カワイ ノブユキ |
| 第3著者 所属（和/英） | 名古屋大学 (略称： 名大) Nagoya University (略称： Nagoya Univ.) |
| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2015-05-19 13:00:00 |
| 発表時間 | 25分 |
| 申込先研究会 | HCS |
| 資料番号 | HCS2015-5, HIP2015-5 |
| 巻番号（vol） | vol.115 |
| 号番号（no） | no.35(HCS), no.36(HIP) |
| ページ範囲 | pp.45-48 |
| ページ数 | 4 |
| 発行日 | 2015-05-12 (HCS, HIP) |
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