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| 講演抄録／キーワード | ||
| 講演名 | 2015-09-11 13:30 調理作業最適化のためのレシピ変換アルゴリズムの提案 ○松島由紀子・舩曵信生（岡山大）  LOIS2015-27 IE2015-59 EMM2015-42 |
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| 抄録 | （和） | 本研究グループでは，複数料理を同時に調理する際の調理時間の最小化のための調理手順最適化アルゴリズムを提案している．本アルゴリズムでは，その入力として，各料理のレシピの6種類の調理作業の組合せへの変換と，各作業時間の推定が必要である．本研究では，Webで公開されているレシピを，本入力形式に変換するためのレシピ変換アルゴリズムを提案する．提案アルゴリズムでは，レシピ中に出現する食材や調理作業の用語の中から，予め，調理作業毎に設定しておくキーワードを検出することで，各調理作業への変換と作業時間の推定を行う．その際，時間推定の精度向上のために，食材や調理動作による補正を行う．13種類のWeb公開レシピへの適用により，本アルゴリズムの有効性を検証する． |
| （英） | Previously, we proposed the cooking-step scheduling algorithm to minimize the required time for cooking multiple dishes simultaneously. To use this algorithm, it is necessary to convert the recipe of each dish to a sequence of six types of cooking-steps and to estimate the required time. In this paper, we propose the recipe conversion algorithm to convert public recipes in Web sites to the available input data to the cooking-step scheduling algorithm. The proposed algorithm extracts the keywords in the recipe that have been defined to represent the types of cooking-steps, and estimates the cooking-step and the cooking time using a keyword. Then, it improves the accuracy of the estimated time by considering the ingredients and the cooking behaviors. We verified the effectiveness of the proposed algorithm through applications to 13 recipes. | |
| キーワード | （和） | 調理手順最適化 / アルゴリズム / レシピ / 変換 / Web / / / |
| （英） | cooking-step scheduling / algorithm / recipe / conversion / Web / / / | |
| 文献情報 | 信学技報, vol. 115, no. 219, LOIS2015-27, pp. 67-72, 2015年9月. | |
| 資料番号 | LOIS2015-27 | |
| 発行日 | 2015-09-03 (LOIS, IE, EMM) | |
| ISSN | Print edition: ISSN 0913-5685 Online edition: ISSN 2432-6380 | |
| 著作権に ついて |
技術研究報告に掲載された論文の著作権は電子情報通信学会に帰属します．(許諾番号：10GA0019/12GB0052/13GB0056/17GB0034/18GB0034) | |
| PDFダウンロード | LOIS2015-27 IE2015-59 EMM2015-42 |
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| 研究会情報 | |
| 研究会 | LOIS IE EMM IEE-CMN ITE-ME |
| 開催期間 | 2015-09-10 - 2015-09-11 |
| 開催地（和） | 名古屋大学東山キャンパス |
| 開催地（英） | Nagoya University, Higashiyama Campus |
| テーマ（和） | マルチメディア通信/システム，ライフログ活用技術，IP放送/映像伝送，メディアセキュリティ，一般 |
| テーマ（英） | |
| 講演論文情報の詳細 | |
| 申込み研究会 | LOIS |
| 会議コード | 2015-09-LOIS-IE-EMM-CMN-ME |
| 本文の言語 | 日本語 |
| タイトル（和） | 調理作業最適化のためのレシピ変換アルゴリズムの提案 |
| サブタイトル（和） | |
| タイトル（英） | A Proposal of Recipe Conversion Algorithm for Cooking-Step Schedule Optimization |
| サブタイトル（英） | |
| キーワード(1)（和/英） | 調理手順最適化 / cooking-step scheduling |
| キーワード(2)（和/英） | アルゴリズム / algorithm |
| キーワード(3)（和/英） | レシピ / recipe |
| キーワード(4)（和/英） | 変換 / conversion |
| キーワード(5)（和/英） | Web / Web |
| キーワード(6)（和/英） | / |
| キーワード(7)（和/英） | / |
| キーワード(8)（和/英） | / |
| 第1著者 氏名（和/英/ヨミ） | 松島 由紀子 / Yukiko Matsushima / マツシマ ユキコ |
| 第1著者 所属（和/英） | 岡山大学 (略称： 岡山大) Okayama University (略称： Okayama Univ.) |
| 第2著者 氏名（和/英/ヨミ） | 舩曵 信生 / Nobuo Funabiki / フナビキ ノブオ |
| 第2著者 所属（和/英） | 岡山大学 (略称： 岡山大) Okayama University (略称： Okayama Univ.) |
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| 講演者 | 第1著者 |
| 発表日時 | 2015-09-11 13:30:00 |
| 発表時間 | 25分 |
| 申込先研究会 | LOIS |
| 資料番号 | LOIS2015-27, IE2015-59, EMM2015-42 |
| 巻番号（vol） | vol.115 |
| 号番号（no） | no.219(LOIS), no.220(IE), no.221(EMM) |
| ページ範囲 | pp.67-72 |
| ページ数 | 6 |
| 発行日 | 2015-09-03 (LOIS, IE, EMM) |
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