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| 研究会 | 発表日時 | 開催地 | タイトル・著者 | 抄録 | 資料番号 | |
| HCS | 2023-01-22 14:55 |
京都 | 京都工芸繊維大学 （ハイブリッド開催，主：現地開催，副：オンライン開催） |
摂食時の美味しさに関係する表情表出および表情認知 ○向井香瑛・仲里謙佑・渡邊克巳（早大）  HCS2022-72 |
本研究では，摂食時の美味しさに関する表情表出とその表情認知について調査した．その結果，「美味しいと感じている」ことを伝え... [more] | HCS2022-72 pp.98-101 |
| TL | 2022-03-13 14:10 |
ONLINE | オンライン開催 | 料理の日本語の英語翻訳とその課題 ～ おいしさ表現の食感オノマトペと食べ物との関係 ～ ○福留奈美（東京聖栄大）・高頭ルーシー（翻訳家） TL2021-39 |
本研究の目的は、食べ物の状態を表すオノマトペの内、特に食感のオノマトペに焦点化し、その英語翻訳における課題をあげて適訳に... [more] | TL2021-39 pp.43-44 |
| PRMU, HIP (共催) |
2007-02-23 11:00 |
神奈川 | 東工大(すずかけ台キャンパス) | おいしさ表情認識に向けた味覚表情表出過程の解析 ○加藤邦人・岸本憲昭・山本和彦（岐阜大）・野中雅彦・笠松千夏（味の素） |
本研究では「おいしい」表情の認識を目標とし，まず基本味覚刺激による味覚表情に注目した．味覚刺激でまず表出される表情は，被... [more] | PRMU2006-224 HIP2006-117 pp.17-22 |
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